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NOVO PONTO TURÍSTICO E NOVO PRODUTO, INAUGUROU O BARBAQUÁ MACHADINHO

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Aconteceu em Linha Arroio Mariano, na propriedade da Família Fonseca, Machadinho/RS, no dia 30 de setembro de 2022, a inauguração da Agroindústria Barbaquá Machadinho. O sistema produtivo do Barbaquá Machadinho, passa a se fazer presente, legalizado e autorizado pela legislação sanitária, pois, cumpre todas as regras das Boas Práticas de Produção Agrícola (BPA) e Boas Práticas de Fabricação (BPF).

 

A produção de erva-mate pelo sistema artesanal barbaquá, constitui-se em um método evolutivo pós-macaco e pós-carijo, responsável pela maior parte da produção industrial ervateira que predominou entre o final do século XIX até a metade do século XX. Com a introdução da secagem rápida, pelo método de secador rotativo, foi perdendo espaço na escala produtiva, no custo operacional e por consequência na viabilidade industrial.

 

De acordo com o Infomate, a erva-mate padrão barbaquá, atende reduzidos nichos de mercado, pois a quantidade produzida é de certa forma pequena, no entanto; alguns consumidores optam por esse tipo de produto diferenciado e historicamente tradicional.

 

A importância do sistema artesanal cruza as fronteiras da economia e expressa um potencial grandioso, na prática do Ilexturismo, turismo com erva-mate, movimento que começa a se intensificar nos Polos Ervateiros do Rio Grande do Sul e nas diversas rotas turísticas focadas ao mate.

 

Visite o Barbaquá Machadinho! Informaçoes: (54) 999446008.

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Fonte: Rádio Club FM/Infomate

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