O Barbacuá Machadinho passou a integrar o Guia de “Sabores Únicos” do Rio Grande do Sul, edição 2026, que foi lançado no dia 1 de dezembro de 2025, segunda-feira, no Pontal Shopping em Porto Alegre.

O Guia Sabores Únicos do Rio Grande do Sul destaca o melhor da produção artesanal e da gastronomia gaúcha. A iniciativa do SEBRAE do Rio Grande do Sul, celebra o talento, a diversidade e a qualidade das Agroindústrias Gaúchas.

O Guia Sabores Únicos do Rio Grande do Sul tem o propósito de valorizar produtos de origem, fortalecer a competitividade das agroindústrias e ampliar a presença dos alimentos gaúchos nas gôndolas e cardápios de todo o estado.

O projeto também busca estimular parcerias entre o campo ou varejo e a gastronomia.

Produto que irá compor o Guia de Sabores tem como base a matéria-prima da cultivar de Erva-Mate “Cambona 4” de elevado “sabor suave”, com a origem na Região de Machadinho e processada no sistema artesanal barbaquá.

Pela sua reconhecida notoriedade na produção de erva-mate, a Região de Machadinho obteve do Instituto Nacional da Propriedade Industrial – INPI, em fevereiro de 2025, a concessão do registro de Indicação Geográfica para a erva-mate.

Fonte: INFOMATE – 284
Por: Débora Fonseca