O consumidor está pagando mais caro pela carne de gado e pela carne de frango. O setor explica que trata-se da falta de produto, alta demanda e a própria pandemia.

Estamos nos aproximando do período tradicional em que a carne do peixe é muito consumida devido ao costume religioso próximo da Páscoa. Conforme o proprietário de uma empresa do setor, Joel de Matos, o preço de alguns tipos de peixe tiveram uma aumento de 15%, porém no geral alguns produtos baixaram o preço em relação ao ano passado. O reajuste é pontual e acontece todos os anos, segundo o proprietário.

A empresa está há 16 anos no mercado e proprietário relata que todos os anos a empresa registra crescimento nas vendas, principalmente na época da Páscoa. Ainda segundo ele, está sendo feita uma indústria, em Passo Fundo, que irá inaugurar em 90 dias para ampliar os negócios. A expansão busca industrializar o pescado para vender em outros pontos da cidade.

Conforme Matos, 90% do abastecimento do estoque de peixes é feito pelos estados de Santa Catarina e do Paraná.

O filé de tilápia é um dos peixe mais vendido em Passo Fundo. De acordo com o proprietário neste ano a tilápia pode ficar cerca de 10% mais caro. Matos destaca ainda que o filé de jundiá é uma ótima opção para quem busca preço baixo e qualidade.

Por: Mauro Matos
Fonte: UIRAPURU